DRY AGED | Rib-Eye Steak | Italienischer Büffel Rind

DRY AGED | Rib-Eye Steak | Italienischer Büffel RindLange haben wir darauf gewartet, endlich ist er da der Bestseller aus der Spitzengastronomie. Das Rib Eye ist ein besonders zartes, saftiges und aromatisches Stck Fleisch von unseren italienischen Wasserbffeln, die unweit der Amalfi Kste leben.

Rumpsteak und Filet

Als edelster Schnitt vom Rind besticht das Filet durch seine aussergewöhnliche Zartheit und seinen intensiven

knorpelige Stück ist mit wenig Muskelfleisch überzogen und hat einen hohen Anteil an Bindegewebe

Die natürliche Ernährung

die an ein kunstvoll gemaltes Bild erinnert

besonders sorgfältige Aufzucht entwickelt das Wagyu sein unverwechselbar zartes Mundgefühl sowie ein tiefes

die das Außergewöhnliche suchen – ob auf dem Grill

entfaltet das hauchdünn aufgeschnittene Wagyu-Fleisch in der heißen Brühe sofort seine zarte Textur und intensive Marmorierung

um unser breites Angebot an feinen Büffelfleisch Cuts gegen unsere Deutsche Färse Cuts zu probieren

Das Fleisch liefert zudem wertvolle Nährstoffe

Das magere Stück aus der Keule besticht neben seiner feinen Textur mit seinem äußerst intensiven Geschmack

sondern auch eine hochwertige Ergänzung für deine Messersammlung