Tartuflanghe - Bistro 75 - Cognà - Süßes Traubenmost-Chutney, 150 g sub-sauce-spezialitaeten In der asiatischen Kochtradition schätzt

In der asiatischen Kochtradition schätzt man das geniales Werkzeug sehr

Er eignet sich besonders zum Verfeinern von Birnendesserts

der im Jahr 1907 gegründet wurde und gegenwärtig in der vierten Familiengeneration geführt wird

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Tartuflanghe - Bistro 75 - Cognà - Süßes Traubenmost-Chutney, 150 g sub-sauce-spezialitaeten In der asiatischen Kochtradition schätztCogn ist ein Rezept mit alten Wurzeln, das auf den historischen Bauernhfen der Langhe zubereitet wird. Am Ende des Sommers wird der Traubenmost der ersten Ernten langsam mit Quitten, Madernassa Birnen, Walnssen und Haselnssen einreduziert und angereichert so entsteht ein aromatisches Kompott, das whrend der Wintermonate genossen werden kann. Wir finden es sowohl im Sommer als auch das ganze Jahr ber wunderbar mit Kse und Schinken.