FEW Bourbon Modeano

FEW Bourbon ModeanoFEW Bourbon ist ein markanter American Whiskey aus Chicago, der mit seiner ungewhnlichen Maische aus 70 % lokal angebautem Mais, 20 % Roggen und 10 % Gerstenmalz sofort auffllt. Die Verbindung aus klassischem Bourbon Charakter und einer mit Saison Hefe vergorenen Maische verleiht ihm eine angenehm wrzige, leicht pfeffrige Note und macht ihn zu einem spannenden Vertreter der modernen US Bourbon Szene. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein dunkles

Köstlich zu rotem Fleisch

Auch zu leichten Pastagerichten mit Gemüse oder Meeresfrüchten

Mit Projekten wie Abissi trägt das Weingut entscheidend zur Reputation ligurischer Weine auf dem Weltmarkt bei

aromatische Präzision der Trauben zu bewahren

Am Gaumen verbindet sich eine cremig-seidige Textur mit einer bemerkenswerten

getragen von edlem Holz

Das Weingut ist in Fachkreisen für seine eleganten

Bodenbearbeitung erfolgt mechanisch mit Begrünungen zwischen den Rebzeilen

Weinberg & Lese: Sorgfältige Laubarbeit und Ertragskontrolle

aber sehr geschmeidigen Textur

Nach 15 Tagen geben wir die Trauben in eine pneumatische Presse

Auch zu gereiftem Hartkäse wie Manchego Curado oder einem alten Comté glänzt er