Domaine Léon, Enchevêtrer Pinot Noir 2021 Castello Di Ama

Domaine Léon, Enchevêtrer Pinot Noir 2021 Castello Di AmaDomaine Lon, Enchevtrer Pinot Noir 2021 ist ein charakterstarker Schaumwein aus der Champagne, der die reine Ausdruckskraft des Pinot Noir in den Mittelpunkt stellt. Jahrgangsbetont, przise und raffiniert, verbindet diese Cuve Spannung mit feiner Eleganz. USP: Reinsortiger Pinot Noir (Blanc de Noirs) aus der Champagne, jahrgangsdeklariert 2021 Besonderheiten: Feinstes Mousseux, kalkgeprgte Mineralitt, handwerkliche Produktion in traditioneller

Als traditionsreiches Familiengut in Gevrey-Chambertin verbindet Drouhin-Laroze seit Generationen Terroir-Präzision mit feinfühliger Handarbeit

der nachklingen lässt

Lese & Ausbau: Sorgfältige Handlese mit strenger Selektion im Weinberg und auf dem Sortiertisch

Die Geschmacksnoten sind Blaubeere

Passt hervorragend zu gebratenem Zander oder Forelle

Das Klima ist kontinental mit ausgeprägten Tag-Nacht-Unterschieden

salzige Mineralität und pfeffrige Würze

mit nur 25 Hektoliter pro Hektar

Nach einem Erntejahr 2013 wurden die Trauben im Doppelstückfass und Barrique auf der Vollhefe mit spontanem biologischem Säureabbau ausgebaut

sollte eher auf gebratenen

was ihm zusätzlichen Schmelz und Eleganz verleiht

Guigal ist dafür bekannt