El Gordo del Circo Rueda DO 2021 - Casa Rojo Corvina und Corvinone 70% - Rondinella 20% - Croatina 5% - Oseleta 5%

El Gordo del Circo Rueda DO 2021 - Casa Rojo Corvina und Corvinone 70% - Rondinella 20% - Croatina 5% - Oseleta 5%Der Dicke aus dem Zirkus Ein aussergewhnlicher Weisswein aus dem Weissweinherz Spaniens der DO Rueda. Hier wachsen alte Verdejo Reben, die man mit autochthonen Hefen aus dem Weinberg vinifiziert. El Gordo der Fettsack ist vollmundig, brenstark und etwas extravagant. In der Nase duftet er herrlich nach Aprikose und weissem Pfirsich. Am Gaumen zeigt sich der Dicke dann mit voller Intensitt: konzentriert fruchtig und mineralisch mit einem Hauch Honig.

Die Abfüllung erfolgt ohne Zugabe von Karamell oder anderen Farb- und Aromastoffen

von großer Länge und Komplexität mit Noten von frischer Brotkruste und Honig

500 Litern Fassungsvermögen

Die Säure ist gut eingebunden und wir genießen einen runden

die den Namen des Weines selbst tragen

natürlichen Wein- und Lebensstils in Italien

Wir notieren: viel Nuss und Dörrfrucht

das ist Montsant

wobei die besten Trauben zuerst im Weinberg und dann im Keller ausgewählt werden

als die Nase vermuten lässt und erzeugt im Abgang einen alkalisch-salzig-rauchigen Nachgeschmack

aber auch etwas abseits der ausgetretenen Pfade liegt

Die 29-jährigen Reben auf den stark schottrigen Böden im Ried Rothenberg liefern die restlichen 30% an Chardonnay-Trauben