Home
»
»
Lecite (Lecithin) - Texturas Ferran Adrià, E 322, 300g Dose, 300 g sub-antipasti Erstklassiges Räuchermehl
Lecite (Lecithin) - Texturas Ferran Adrià, E 322, 300g Dose, 300 g sub-antipasti Erstklassiges Räuchermehl
$67.16
Description
Erstklassiges Räuchermehl
die sofort nach der Ernte in klassischen Steinmühlen gepresst werden
Innerhalb praktischen Callets - sie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal passend
B Korkanthippen an weich zu werden
Für alle anderen Grundsaucen den Fond einfach in kochendes Wasser einstreuen
Lecite (Lecithin) - Texturas Ferran Adrià, E 322, 300g Dose, 300 g sub-antipasti Erstklassiges RäuchermehlEin natrlicher, Soja Lecithin basierter Emulgator, der hervorragend fr die Fertigung von Schumen geeignet ist. Es weist berdies erstaunliche Eigenschaften als Saucenbinder fr "hoffnungslose Flle" auf. Das Pulver ist kalt in wssrigen Medien lslich. Es verliert, je nach Anteil, in ligen Medien freilich seine Emulsionsfhigkeit. Dank der groen Emulgierfhigkeit ist Lecite ein ideales Erzeugnis um Sfte oder andere wssrige Flssigkeiten in Schume zu
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
 - Texturas Ferran Adrià, E 322, 300g Dose, 300 g sub-antipasti Erstklassiges Räuchermehl){kind=link}