Haselnusslikör traditionsbrennerei

Haselnusslikör traditionsbrennereiAktuell ganz weit oben auf der Einkaufsliste unserer Genieer unser Haselnusslikr. Als Grundlage fr diesen Likr dient uns ein Haselnussgeist. Hierfr werden frisch gerstete Haselnsse in Alkohol eingelegt, wodurch das Aroma an den Alkohol abgegeben wird. Nach einer langsamen Destillation auf unserer Kupferbrennanlage wird dieser Geist zur Vollendung mit Auszgen aus Nougat und Schokolade verfeinert fertig ist unsere Haselnuss Likrspezialitt. Der Geschmack

als Brand eine wahre Spezialität

Anschließend geht es schon direkt ins Holzfass

wird das Destillat mit feinsten Quellwasser vom Salzburger Untersberg auf 38% vol eingestellt

vollreife und heimische Hauszwetschken

aromaschonenden Gärung wird klassisch im Roh- und Feinbrandverfahren in unserer Kupferbrennerei destilliert

wo das Destillat in Ruhe reifen und so die Bestandteile des Holzfasses aufnehmen kann

zeigt unser Himbeergeist sowohl in der Nase als auch am Gaumen ein sattes

Es muss nicht immer Orangen Punsch sein

Gin ist dadurch leider immer mehr zu einer Art „Leberkäse der Spirituosen“ verkommen

Nicht nur pur ein Gaumenschmaus sondern auch als Long Drink sehr zu empfehlen

zeichnet sich brasilianischer Kaffee durch eine unglaubliche geschmackliche Vielfalt aus

Doch seine Vielseitigkeit macht ihn auch zu einer Bereicherung in der Küche: Er verfeinert nicht nur Süßspeisen wie Tiramisu