Château Pavie Macquin 2019 Caymus sondern einen fein ziselierten Ausdruck

sondern einen fein ziselierten Ausdruck von Burgund

Die biologische Bewirtschaftung passt gut zu diesem Ansatz und hilft

terroirgeprägte Syrah

was Struktur und Saftigkeit mitbringt: geschmortes Rind

denn nur mit sauberer Vinifikation und geduldigem Ausbau zeigt sich seine feine

Château Pavie Macquin 2019 Caymus sondern einen fein ziselierten AusdruckPavie Macquin 2019 ist ein kraftvoller, zugleich prziser Saintmilion, der die Tiefe des Jahrgangs mit der khlen Mineralitt seines KalksteinPlateaus verbindet. Merlotdominiert mit Anteilen von Cabernet Franc und etwas Cabernet Sauvignon, zeigt er heute mehr Finesse und weniger Extraktion ein klarer Stilwandel hin zu Eleganz. Benannt nach Albert Macquin, dem Pionier der Pfropfunterlagen, der Bordeaux nach der Reblauskrise mitgerettet hat, gehrt das Gut