Calazoon (Calciumlactat), Biozoon, E 327, 400 g Alc.43.0% Das Unternehmen wurde 1967 als

Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und klassische katalanische Weihnachtsartikel her

ähnlich wie Wacholder

mit einem leichten Gebäck

Das helle Teffmehl ist ohne Schale vermahlen

Bestens passend für Salate

Calazoon (Calciumlactat), Biozoon, E 327, 400 g Alc.43.0% Das Unternehmen wurde 1967 alsCalazoon ist Calcium Lactat (E 327) und fungiert als Hilfsstoff fr verschiedene Texturgeber (Alginat, Gellan und Iota), welche zur Bildung von Gelstrukturen Ionen brauchen (Calcium oder Kalium). Produktdetails Ferner werden diese Gele als besonders hitzestabil, fest und dennoch flexibel oder rasch gelierend empfunden und und sind aufgrund dieser Eigenschaften fr die Gastronomie interessant. Bei einigen Zubereitungen gengen calcium beziehungsweise