Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm Higonokami Größe: B42 cm × H50

Größe: B42 cm × H50 cm

bleibt die Schneide lange scharf

Das Ko-yanagi ist ein nützliches Messer für Hobbyköche

Ein wesentlicher Bestandteil der Messerpflege ist das Schärfen der Klinge

Material: Nishijin-ori (Drachen-Tiger)

Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm Higonokami Größe: B42 cm × H50Das Yanagi Kiritsuke ist etwas schwerer, mit einer breiteren Klinge und einem dickeren Klingenrcken. Die Schwertspitze hilft, das Gewicht des Messers auszubalancieren, und wird Kch: innen empfohlen, die sich fr einen Yanagi interessieren, aber nur ber wenig Arbeitsflche verfgen. Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer, das ebenso schn wie funktional ist, aufgewertet.