Olivier Pithon – D18 – IGP Côtes Catalanes – Blanc Le Domaine Gayda est situé

Le Domaine Gayda est situé dans le Languedoc et est reconnu pour son engagement en faveur de la qualité et du respect de l'environnement (Biodynamie)

offre une belle harmonie entre fruit et fraîcheur

avant quatre mois d’harmonisation en cuve : une patiente alchimie qui affine le vin sans jamais en masquer l’authenticité

Cépages Carignan

le vin se révèle complexe et gras

Olivier Pithon – D18 – IGP Côtes Catalanes – Blanc Le Domaine Gayda est situéLa dgustation D18 provient de vieilles vignes de Grenache Blanc et Grenache Gris plantes sur schistes. Le nez mle fruits blancs, agrumes confits, fenouil sauvage et fleurs. En bouche, le vin offre du volume, une grande profondeur et une finale saline trs persistante. ouvrir sur un turbot rti, un homard grill ou une volaille aux morilles. propos de la cuve Cpages : Grenache Blanc, Grenache Gris ; Appellation : IGP Ctes Catalanes ; Millsime : 2023 ;