Comte Louis de Lauriston Calvados 50 ans Quinta da Falorca

Comte Louis de Lauriston Calvados 50 ans Quinta da FalorcaComte Louis de Lauriston Calvados 50 ans ist eine auerordentlich seltene Raritt aus Domfront in der Normandie ein Calvados, der volle fnf Jahrzehnte in den Kellern des Hauses gereift ist. In kleinen, stark gebrauchten Eichenfssern zur Perfektion herangereift, verbindet er konzentrierte Apfel und Birnenfrucht mit fein gereiften Holznoten zu einer harmonischen, tiefgrndigen Einheit. Dieser Tropfen ist kein alltglicher Digestif, sondern eine monumentale

liefern Weine mit Frische

ist ziemlich steil und ein paar Grad weiter nach Süden ausgerichtet als in den nördlich gelegenen Gemeinden üblich

In der Nase entfalten sich dunkle Beeren – Brombeere und Schwarzkirsche – begleitet von Veilchen

Die dunkle Frucht wirkt klar und straff

Merlot und Petit Verdot im Bordeaux betonen

was diesem Rosé zusätzliche Tiefe gibt

Jüngere Flaschen profitieren von 30–45 Minuten in der Karaffe

Ideal zu Tajarin mit Alba-Trüffel

Die kompromisslose Brut-Zero-Stilistik sorgt für einen glasklaren

Cantal oder ein Stück gut gereifter Tomme funktionieren hervorragend

Die Frucht wirkt nun eher getrocknet und ätherisch

Am Gaumen saftig und zugleich druckvoll: dichte