Gewürzgarten Spitzmorchel-Köpfe, Tinies, getrocknet, 30 g Alc.37.5% Das Gewürzsalz erinnert an Kümmel

Das Gewürzsalz erinnert an Kümmel

Verwendungsideen

Jamaica und Barbados

Bouquet: dezent-herb nach Orange

handverlesen

Gewürzgarten Spitzmorchel-Köpfe, Tinies, getrocknet, 30 g Alc.37.5% Das Gewürzsalz erinnert an KümmelSpitzmorchel (Morchella conica, Morchella elata): Dieser Pilz ist ein typischer Frhlingspilz und wchst von April bis Mai in lichten Nadelwldern, an Wegbschungen und in Laubwldern. Geschmacklich ist er der Knig unter den Trockenpilzen. Eine gut zubereitete Morchelrahmsauce ist fr jeden Feinschmecker ein immer wiederkehrendes Highlight. Die hchste Qualitt bei Spitzmorcheln wird ohne Stiel gehandelt (der Stiel ist sehr ledrig und schmeckt nur wenig