Neumeister Morillon Ried Moarfeitl GSTK Bio 2021 white Lucien le Moine
$49.00
Description
Neumeister Morillon Ried Moarfeitl GSTK Bio 2021 white Lucien le MoineDer Neumeister Morillon Ried Moarfeitl GSTK Bio 2023 stammt aus einer der renommiertesten Lagen des steirischen Terroir Systems und zeigt, warum diese Einzellage an der Spitze der Qualittspyramide steht. Die Kombination aus kalkhaltigen Bden, alter Rebenanlage und sorgfltigem Ausbau verleiht diesem Chardonnay in der Steiermark Morillon genannt Tiefe, Przision und eine bemerkenswerte Eleganz. Die Lage Moarfeitl zhlt zudem zu den ltesten Weingrten der
Der Wein reift mindestens 25 Monate auf der Hefe
terroirgeprägte Handschrift bekannt
sodass man schnell noch einen Schluck möchte
Domaine Hubert Lamy – seit Jahrzehnten ein Aushängeschild der Côte de Beaune – beweist hier erneut
Die Trauben für diesen Prestige Rosé de Saignée stammen aus ausgewählten Parzellen in der Champagne mit kalkhaltigen Böden
die die Mandel- und Marzipannoten perfekt trägt
Die Viskosität variiert je nach Alterung und Zuckergehalt – von elegant schlank bis sirupartig mit dichten Kirchenfenstern
der Wein profitiert von 45–60 Minuten in der Karaffe
Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand mit strenger Selektion – meist in mehreren Durchgängen
eine traditionelle Vergärung der Pinot-Noir-Trauben und ein anschließender Ausbau im Holz
hellem Geflügel oder feinen Risotti mit Gemüse
Salzig-steinige Würze
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