Bollinger R.d. Bollinger, 2008 Chateau Deyrem-Valentin

Bollinger R.d. Bollinger, 2008 Chateau Deyrem-ValentinBollinger 2008 Champagne Pinot Noir und Chardonnay zeigt Tiefe, Przision und reife Aromatik, geprgt von Kreide und Kalk aus A. ber den Wein Bollinger arbeitet in Champagne seit jeher mit einem klaren Fokus auf Pinot Noir, und das zeigt sich auch bei diesem Bollinger 2008 aus A. Die Reben stehen auf Kreide und Kalkbden, die den Weinen Spannung, salzige Przision und eine fein gezeichnete Mineralitt geben. Fr Bollinger ist die Herkunft im Dorf A

Der Gaumen hält sich nicht zurück und kontrastiert rote

die bis ins Jahr 1552 reicht

Nuss und einem Hauch von Semmelbröseln

dazu kommen Leder

Château Malartic-Lagravière 2019 stammt aus Graves

In der Nase entfalten sich schwarze Johannisbeere

die sich über viele Jahre entwickeln können

Aber darüber hinaus gibt es hoch oben im Montmirail-Massiv Felder

Oktober bis 1

etwa Lammkeule mit Rosmarin

also in den berühmten Kreidekellern des Hauses

begleitet von Zedernholz