2020 Clos des Lunes Lune d'Or Château Pavie Der Gaumen hält sich nicht
$52.95
Description
Der Gaumen hält sich nicht zurück und kontrastiert rote
leicht geröstetem Paprika
kreidige Spannung des Champagners hier besonders schön mitgeht
Der Wein reift 16 Monate in französischen Eichenfässern und wird ungefiltert abgefüllt und dann in der Flasche reifen gelassen
etwa Perlhuhn mit Pilzen oder Poularde mit leicht geräucherten Noten
2020 Clos des Lunes Lune d'Or Château Pavie Der Gaumen hält sich nichtDer Lune d'Or 2020 ist einer der besten Jahrgnge dieser Smillon dominanten Abfllung, die Bernard und sein Team bisher produziert haben. Er entspannt im Glas mit Noten von knackigen Obstgrten, Nektarinen, Konditorcreme und einem geschickten Hauch jugendlicher Reduktion, ist mittelkrftig, lebendig und schn konzentriert, mit einem dicht gewundenen Kern, pikanter Sure und einem salzigen Abgang. Die fehlende Zutat ist, wie fast immer bei Smillon, die Zeit,
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