Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac - Double Magnum 3L, 2020 Raen Winery

Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac - Double Magnum 3L, 2020 Raen WineryPedesclaux 2020 aus Pauillac vereint Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc zu einem przisen Bordeaux mit Tiefe, Frische und Eleganz. ber den Wein Pedesclaux arbeitet in Pauillac auf Bden aus Kies und Lehm, also genau dort, wo Cabernet Sauvignon im Mdoc seine klassische Spannung entwickeln kann. Die Parzellen profitieren von der khlen Nhe zur Gironde und von den drainierenden Gravel Lagen, die Reife und Frische gut ausbalancieren. Das Weingut

mit einem großartigen Abgang

Diese Aromen spiegeln sich auch im Geschmack wider und die feinen Säuren sorgen für eine schöne Spannung

Das Haus versteht Sauternes nicht als schweres Prunkstück

Der Wein gärt in temperaturkontrollierten Fässern und durchläuft eine vollständige malolaktische Gärung

hier typischerweise mehrere Jahre

mit viel Substanz

das einen Weinberg auf dem berühmten Pomerol-Plateau besaß

was zur Verfeinerung der Tannine und zur Komplexität des Geschmacksprofils beiträgt

die weniger auf schnelle Wirkung als auf Entwicklung setzt

die eine reiche Fruchtigkeit und eine perfekt ausbalancierte Säure bietet

Dieser Wein harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Gerichten

der später den Namen des Schlosses in das heutige Château Phélan Ségur änderte