Cerbois 1914 Corteaura

Cerbois 1914 CorteauraCerbois 1914 ist eine extrem seltene Armagnac Raritt aus dem nahezu mythischen Jahrgang 1914 einem Jahr, in dem der Krieg Europa erschtterte und in Armagnac erstmals die Frauen die Destillation bernahmen, whrend die Mnner an der Front waren. Dieser Jahrgang ist im wahrsten Sinne des Wortes flssige Geschichte: ein Destillat, das eine vergangene Epoche in sich trgt. Unter dem Dach von Maison Ferrand prsentiert sich Cerbois 1914 als Sammlerstck und

sondern großzügig und gleichzeitig fein

kiesig-sandigen und lehmigen Alluvialböden am westlichen Oakville Bench

eher an einen seriösen

hier mit teilweise neuem Holz

wie sie für Spitzen-Chardonnay aus kühleren Lagen typisch ist

während ein kleiner Anteil Petite Champagne für Tiefe und zusätzliche Komplexität sorgt – ein VSOP

Dieser Wein wird aus einer Kombination überwiegender Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt

die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen

die sich mit subtilen Noten von Honig und Tee verweben

Kupferpräparate kommen nur bei Bedarf zum Einsatz

das Destillat sollte weder zu kalt (Aromenverlust) noch zu warm (Alkohol wird zu dominant) serviert werden

reife Brombeeren und Pflaumen