Kalterersee Classico Superiore "Quintessenz" 2024 ak-130617

Kalterersee Classico Superiore "Quintessenz" 2024 ak-130617Der Kalterersee Classico Superiore aus der Edelweinreihe Quintessenz der Kellerei Kaltern ist Ausdruck des Sdtiroler Savoir vivre: Charakterstark, expressiv und zutiefst geprgt von seiner Herkunft. Nach sechsmonatiger Reifung im Holz sowie im Betonfass strahlt er krftig wie ein Rubin aus dem Glas. Ebenso brillant ist das raffinierte Bukett aus roten Beeren, zarten Veilchen und edler Wrze. Das Fruchtaroma klingt auch am Gaumen nach, wo der Quintessenz

Der Weißburgunder bietet sich zu einer ausgesprochen großen Bandbreite an Speisen an

Der “Exil” taucht das Weinglas in ein Strohgelb mit goldenen Schimmern

Den Gaumen fesselt er mit einer rassigen Note

die nur aus den feinsten Trauben der jeweils besten Lagen gewonnen wird

gegrilltem Fisch oder sogar diversen Pastagerichten passt

Eggerhof zu euch nachhause

bevor sein grünschillerndes Strohgelb das Glas füllt

würziges Risotto oder asiatische Speisen

harmonischer Säure

Die Trauben werden nach einer viermonatigen Trocknung der gepresst und der Wein wird anschließend zwei Jahre lang im großen Holzfass und 18 Monate lang in Tonneaux ausgebaut

Der Pinot Grigio glänzt in dezent goldgelbe Farbe und begeistert durch sein feines Aroma nach Birnen und frisch geschnittenen Quitten

Von legerem Körper und feiner Struktur brilliert der Eisacktaler am Gaumen durch sein frisches und fruchtiges Wesen und dem nachhallenden Abgang