2014 Champagne Jacquesson, Champ Caïn Brut Récolte, Avize Finca Sophenia die an lange Flaschenreife erinnern

die an lange Flaschenreife erinnern

Mit einem starken Fokus auf Terroir und Burgundertradition bearbeitet die Domaine ihre Weinberge von Anfang an biologisch und biodynamisch

Clos Des Fées 2022 aus Grenache

die den Wein lebendig macht

weil die elegante Struktur des Weins das Fleisch aufnimmt

2014 Champagne Jacquesson, Champ Caïn Brut Récolte, Avize Finca Sophenia die an lange Flaschenreife erinnernDer 2014 Champagne Jacquesson Champ Can Brut Rcolte aus Avize ist eine rare Einzellagen Cuve aus 100 % Chardonnay, die die Quintessenz eines groen, kalkgeprgten Grand Cru Terroirs einfngt. Die nur 1,3 Hektar groe, perfekt nach Sden ausgerichtete Lage wurde 1962 mit 12. 000 Rebstcken bepflanzt und wird heute nach kologischen Prinzipien, wenn auch ohne Zertifizierung, bewirtschaftet. Mit einer Dosage von 0 g l und Degorgement im Januar 2024 steht dieser