Dafni Psarades 2021 - PGI Kreta Süsswein Zudem erhält der Wein durch

Zudem erhält der Wein durch die Stiele noch mehr Struktur

Der Wein überrascht durch die Kräuteraromen und bietet sehr schöne Wine & Dine Möglichkeiten

Qualitätsweine aus Agiorgitiko haben eine tiefschwarze Farbe und sind wür­zig sowie aromatisch

HerstellungDie Trauben werden für 4-12 Stunden im Stahltank mazeriert und danach sanft gepresst

goldgelbe Farbe

Dafni Psarades 2021 - PGI Kreta Süsswein Zudem erhält der Wein durchEin komplex vielschichtiger und trockener Weisswein. Die seltene, autochthone Rebsorte Dafni ist auf der Insel Kreta beheimatet und wre fast ausgestorben. Von der Winzerfamilie Lyrarakis wiederentdeckt, wurde sie zu neuem Leben erweckt. brigens, Dafni heisst bersetzt Lorbeerblatt und das nicht ohne Grund. Traube Dafni Herstellung 8 % des Saftes wird frher geerntet und 12 Tage mit der Haut mazeriert und fermentiert. Dieses Verfahren balanciert die Sure