2020 Raul Perez & Antoine Graillot Encinas Montaribaldi Campagnola liegt in Marano im

Campagnola liegt in Marano im Valpolicella-Gebiet

der angesichts der aktuellen globalen Erwärmung vielleicht sogar noch besser wird als seine Gründer

obwohl das Weingut im Vergleich zu den großen klassifizierten Châteaux relativ klein ist

Der Wein wird nach der Méthode Traditionelle hergestellt und reift 5 Jahre auf der Hefe und reift nach dem Degorgieren weitere 6 Monate

Im Hintergrund der jüngeren Entwicklung steht die Arbeit von Personen wie Xavier Borie

2020 Raul Perez & Antoine Graillot Encinas Montaribaldi Campagnola liegt in Marano imEine Duo Performance von Graillot und Prez! So findet die Grung mit ganzen Trauben in einem Zementbottich statt la Graillot und der Wein wird einer ausgedehnten Mazeration auf den Schalen unterzogen, gefolgt von einer zehnmonatigen Reifung in einem groen Holzfuder la Perez. Die besondere Zusammenarbeit zwischen Ral und Antoine bringt das Beste aus beiden Welten zum Vorschein. Die Eleganz und der florale Charakter der Menca kommen wunderbar zur