Sauvignon "Gennen" 2025 ak-131825

Sauvignon "Gennen" 2025 ak-131825Frische, Eleganz und Expressivitt: Der Sauvignon Gennen der Kellerei Nals Margreid besticht mit aromatischer Vielschichtigkeit und dynamischem Trunk. Traubengut von Schotterbden zwischen 330 und 400 m . M., handverlesen und 7 Monate im Edelstahl ausgebaut. Im Glas zeigt sich der Gennen in krftigem Strohgelb mit grnen Reflexen. An der Nase ein komplexes aber nicht verschlossenes Bukett aus Pfirsich, Stachelbeere und Pfeffer mit etwas grner Paprika im

ruhig auch deftigen Fleischgerichten oder Hausmannskost

Dieser Brand bietet ein komplexes Geschmackserlebnis

Die sanft gepressten Trauben werden in Edelstahltanks vergoren und der Wein reift ebendort

Der aromatische Bergkäse der Sennerei

Einladende Düfte von dunklen Beeren wie schwarzer Johannis- und Brombeere tänzeln an die Nase während der Gaumen angenehm vollmundig mit perfekter Balance aus Frische und Frucht überrascht wird

eignet sich aber auch für leichte Vorspeisen und besonders zu Spargelgerichten

Wild oder gereiftem Käse

Der eigens für das Meraner Weinhaus und wenige ausgewählte Wiederverkäufer hergestellte Cabernet Franc „Finken“ der Kellerei Tramin kleidet sich in einem eleganten tiefroten Gewand

Hauchzart geschnitten zur klassischen Tiroler Marende mit Schüttelbrot und Bauernkäse darf man so auch gerne ein paar Mal mehr zugreifen

geräuchert und gereift

Doch nach einiger Überzeugungsarbeit – und wohl der einen oder anderen Schnitte – mussten auch sie einsehen: Trüffel im Raclette ist keine schlechte Idee

der Bergblüten und des Quellwassers