Frwine, Quitte 2024 Velenosi

Frwine, Quitte 2024 VelenosiFrwine Quitte 2024 ist ein ungewhnlicher, frischer Schaumwein aus Berlin, der mit seinem klaren Quittenprofil sofort aus der Reihe tanzt. Er verbindet lebendige Perlage mit einer eigenstndigen, fruchtbetonten Stilistik und bringt damit genau die Art von Charakter mit, die man bei kleinen, modernen Produzenten schtzt. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein hell und einladend mit feiner, lebendiger Kohlensure. In der Nase stehen saftige Quitte,

der die Kraft der Sorte Petite Sirah mit der Eleganz des Lytton-Terroirs verbindet

alternativ das Glas großzügig füllen und der Champagne im Glas etwas Zeit geben

lange Gärung und detailverliebte Destillation

Charakterisiert durch eine leicht südöstlich geneigte Lage und die speziellen Bodenverhältnisse

zeigt jetzt nach einigen Jahren Flaschenreife seine wahre Komplexität und ein beeindruckend salzig-mineralisches Rückgrat

Nordosten und Nordwesten

aber auch mit Geflügel wie Taube oder Perlhuhn und Kalbsrücken mit leichten Jus

Frische und mineralische Tiefe verleihen

mineralischen Stil des Kabinetts möglichst unverfälscht zu bewahren

Das Weingut ist bekannt für seine innovative Kombination traditioneller Weinherstellungsmethoden mit modernen Techniken

Die Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa 60 Jahre alt und tief im kargen Untergrund verwurzelt

denn die salzige Frische von Meeresfrüchten greift seine mineralische Linie auf