Dugat-Py Mazis-Chambertin Grand Cru 2009 Sidste chance Tasted at the Château Palmer

Tasted at the Château Palmer vertical in London

ledsaget af nuancer af ristede nødder

Han har uden tvivl været kraftigt medvirkende til at løfte niveauet yderligere og regnedes også hurtigt blandt de mest talentfulde winemakers i Bourgogne

at de var udformet af folk

foie gras eller fine fjerkræretter

Dugat-Py Mazis-Chambertin Grand Cru 2009 Sidste chance Tasted at the Château PalmerMazis Chambertin Grand Cru 2009 stammer fra gamle vinstokke plantet i den stenede kalk og lerjord i Mazis vre del, et terroir kendt for at give nogle af Gevrey Chambertins mest strukturerede og kraftfulde vine. Dugat Py hster med ekstremt lave udbytter, grer i sm bne kar med lang maceration og lagrer vinen omkring 18 mneder p nye egetrsfade. Den varme 2009 rgang gav ekstra modenhed og rundhed, men vinens faste mineralitet og koncentration giver stadig