GEVREY CHAMBERTIN LUPE-CHOLET Rosiner velouragtig stil

velouragtig stil

Det er en meget spændende og kompleks rosé

Santa Sofias vine er resultatet af en perfekt blanding af gamle traditioner og mange års erfaring tilsat moderne teknologi

Udtrykket 'Blanc de Blanc' bruges

I dag råder man over 70 ha

GEVREY CHAMBERTIN LUPE-CHOLET Rosiner velouragtig stilFirmaet har i mange r haft drueforsyninger fra den samme vinbonde p marken Clos Prieur i Gevrey Chambertin. Det lange forhold har gjort, at det i dag er Lup Cholet, som dyrker parcellen, hvor man hster druerne fra. Som altid hos Lup Cholet er vinificeringen ret klassisk efter Bourgognes skikke, nemlig med en hndplukning i sm kasser, en lang gring i bne gringskar af tr med temperaturregulering og daglige omrringer. Gevrey Chambertin Clos Prieur er