Miso, Kikærter - Økologisk og upasteuriseret jul Bær er helt vidunderlige smagsgivere

Bær er helt vidunderlige smagsgivere i det grønne køkken og kan bruges også ud over i det søde

britisk tv-læge og forsker

både gennem slægtsbånd og mere overordnet på tværs af tid og sted

Dette for at bevarer aromaen og opbygger smag og tekstur

Anders Kvorning og Theis Bothmann står bag hjemmesiden Planetarisk Kogebog og har tidligere udgivet bogen Vild Fisk

Miso, Kikærter - Økologisk og upasteuriseret jul Bær er helt vidunderlige smagsgivere150gr Clearspring kologisk og upasteuriseret japansk Kikrtemiso. Cremet, rig p smag og en fin balance mellem den nddeagtig nuance fra kikrterne og umamien fra misoen. God til lysere retter, eller at rre i en rtehummus mv.