Gewürzgarten - Sesam, ristet, med ume-smag (Umeboshi / blomme), 150 g herkunft-nl Uundværlig i det asiatiske køkken:

Uundværlig i det asiatiske køkken: Denne ingrediens tilfører struktur og aroma til utallige fjernøstlige opskrifter

Fineste bordsalt fra Guerande

Hak det i en krydderikværn eller finhak det med en kniv

Løgene er tørre

Bøfknive bruges til at skære præcist gennem kødfibrene uden at rive eller klemme dem

Gewürzgarten - Sesam, ristet, med ume-smag (Umeboshi / blomme), 150 g herkunft-nl Uundværlig i det asiatiske køkken:Uundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Ume er japansk for blomme, som i det japanske kkken undertiden anvendes i sin helhed, i modstning til det europiske. Her gres de nemlig umodne, og der opstr sm lyserde, let pastaagtige, frugtige syrlige bomber, der klassisk serveres til ris. En fantastisk erstatning for citron med en langt mere kompleks smag. Og som aroma til de sprde sesamfr