Mu-Err-svampe – også kaldet Judas- eller skyører, små, 1 kg sub-huelsenfruechte Leveringsstørrelse: 198 g

Leveringsstørrelse: 198 g

mere omhu og know-how ved udvælgelsen af råvarer

Passer bedst til pommes frites

Passer fremragende til en lang række retter fra det fine landkøkken

Sammenlignet med frisk æggehvide har det 25 % større løftekraft og er 5 gange stærkere i skumstabilitet

Mu-Err-svampe – også kaldet Judas- eller skyører, små, 1 kg sub-huelsenfruechte Leveringsstørrelse: 198 gDette produkt hrer til de velkendte klassikere i sin kategori. En stasiatisk morchel, der vokser p klipper. Da Mu Err svampen er trret, br den lgges i bld i vand ca. 30 minutter fr tilberedning eller koges i 5 minutter. Den er meget populr i det kinesiske kkken som et farvegivende element med en typisk bid, der er meget alsidigt at bruge. Den er srdeles velegnet til salater, supper, grntsags og svamperetter samt saucer.