HERMITAGE ROUGE ØKO LA MAISON BLEUE, PAUL JABOULET AINÉ First fill godt oksekød samt til krydrede

godt oksekød samt til krydrede retter

et år på amerikanske egetræsfade (225 l

Vinkategori: Mousserende

Derefter bliver vinen modnet i 30 måneder på 70% store fade af 20-30 hl

Farven er lys for en rosévin

HERMITAGE ROUGE ØKO LA MAISON BLEUE, PAUL JABOULET AINÉ First fill godt oksekød samt til krydrede'La Maison Bleue' (tidligere 'La Petite Chapelle') blev frste gang produceret i 2015. Navnendringen er foretaget for at ge fokusset p Jaboulets flagskib i Hermitage, 'La Chapelle'. Vinen er lavet 100% p Syrah, som kommer fra nogle af Hermitages bedste parceller (biodynamiskdyrkede) p topvinmarker som Les Bessards, les Greffieux, le Mal og les Rocoules. Vinstokkene er 40 60 r gamle, og produktionen er begrnset til 15 20 hl. ha. Bedre oprindelse findes