Bourgogne Chardonnay 2021 Jean Baptiste Jessiaume 13% Skotland Cru Marissou

Cru Marissou

der både har dybde og er yderst behagelig at drikke

Les Petites Cuvées Rosé er sammensat af druerne Cinsault (50%)

fisk eller lyst kød

Som en sikkerhedsnål i næsen er de typiske Ardbeg-urtenoter tilstede

Bourgogne Chardonnay 2021 Jean Baptiste Jessiaume 13% Skotland Cru MarissouJean Baptiste Jessiaume henter Chardonnay druerne til denne vin p en 0,75 ha. parcel nr Santenay, med en hovedsageligt kalkholdig undergrund. Hsten foregr manuelt, og druerne presses direkte efter ankomsten til klderen, uden afstilkning. Efter en kort bundfldning bliver mosten overfrt til store fade, hvor en spontan, langsom gring finder sted. Til sidst bliver vinen modnet i 6 12 mneder (efter rgangen) p 50% stltanke og 50% trfade. Bourgogne