2024 Spätburgunder "Im Fass gereift", Weingut Köbelin, Baden VS_16.10.2025 På tungen er vinen koncentreret

På tungen er vinen koncentreret og struktureret

på gamle vinstokke med små bær

let fadpræg

og en let note af viol

grillet hummer

2024 Spätburgunder "Im Fass gereift", Weingut Köbelin, Baden VS_16.10.2025 På tungen er vinen koncentreretWeingut Kbelin's vinmarker ligger i Kaiserstuhl i Baden, som anses for at vre Tysklands mest solrige og varmeste vinomrde. Vinene herfra er kraftfulde og fyldige med dejlig solmoden frugt. Vinstokkene vokser med rdderne dybt forankret i lys lss. Druerne er hndplukkede og derefter koldmacereret i to dage. Vinen gres p skallerne i syv dage, efterfulgt af en to ugers eftermaceration. Efter sknsom presning lagres vinen i 12 mneder i store trfade, hvor den