Domaine Pierre Gelin Fixin La Cocarde 2022 8-7 suppleret med mindre mængder Merlot

suppleret med mindre mængder Merlot

hvor en moderat andel nye fade tilfører struktur og kryddertoner uden at overdøve druens karakter

As noted in the accompanying article

men samtidig bemærkelsesværdigt elegant med silkefine tanniner

Derudover viser vinen krydrede og jordede elementer – fra sveden jord

Domaine Pierre Gelin Fixin La Cocarde 2022 8-7 suppleret med mindre mængder MerlotHer taler vi meget sm volumener, da der kun er lavet 160 kasser af denne sknne special cuve, hvor gennemsnitsalderen p stokkene er imponerende 60 r. Vinen modnes i 21 mneder i egetrsfade og tappes herefter p flaske. Ud er kommet en smuk rubinrd vin, der kommer med duften af mrke kirsebr, oliven, trffel, rg, ingefrbrd og jord. Smagen er robust og rustik med tydelige noter af mrke kirsebr, mokka, lakrids og krydderier. Fljlsagtig struktur og meget