Allspice/nellikepebber – "Jamaica-peber", malet, 1 kg marke-de-buyer salatsaucer og marinader samt til

salatsaucer og marinader samt til at afrunde smagen i kogte rodfrugter og grøntsagssupper

Fremragende i salatdressinger

Vinstokkesneglen (helix pomatia) med en yderst behagelig og delikat konsistens udmærker sig især ved sin let jordagtige og nøddeagtige smag

Et redskab til den fine konditori – til mousse

gryderetter og som sidste krydderi på tallerkenen

Allspice/nellikepebber – "Jamaica-peber", malet, 1 kg marke-de-buyer salatsaucer og marinader samt tilDette krydderi tilfrer kkkenet karakteristiske aromaer og egner sig lige s godt til professionel som til privat madlavning. Duften af piment eller nellikepebret er meget kraftig og aromatisk, lidt ligesom nelliker, med et strejf af kanel og muskatnd. Smagsmssigt har det en let pebret skarphed. Malet nellikepebers er let at dosere og passer med sine komplekse aromaer bde til sde og krydrede retter, ssom fisk, kd, supper, saucer, frikass, marinader,