Asant-krydderi (Yellow Powder-Teufelsdreck-Hing-Asafoetida), 50 g sub-asiatische-saucen-und-pasten Hvid peber fremstilles af fuldt

Hvid peber fremstilles af fuldt modne røde frugter

Med denne jomfruolivenolie får køkkenet en præcis syrlig smag

Udstikkerne i stempelform er fremstillet med håndtag af træ og en udstikkerdel af messing

gåselever

Fremragende til brug i det middelhavsinspirerede køkken eller til fremstilling af pølsevarer

Asant-krydderi (Yellow Powder-Teufelsdreck-Hing-Asafoetida), 50 g sub-asiatische-saucen-und-pasten Hvid peber fremstilles af fuldtDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Asantplanten minder udseendemssigt om fennikel, krvel eller anis. Trret, malet asant har en strk, ubehagelig lugt, der minder om syltet hvidlg og er lige s gennemtrngende som trfler. Smagen er bitter, moskusagtig og bidende skarp forfrdelig, nr den nydes alene, men behagelig lgagtig, nr krydderiet ristes kort i olie. Lugten forsvinder ved