SOUS VIDE I HVERDAGEN Liselotte Kira Andersen men det er ikke nemt

men det er ikke nemt at fange et spøgelse

En let tilgængelig og smukt illustreret lille håndbog

Og må den identitet nødvendigvis være på bekostning af resten af verden – af de ”fremmede”

om musikken

Her får vi historien om

SOUS VIDE I HVERDAGEN Liselotte Kira Andersen men det er ikke nemtSous vide, hvor mad tilberedes i vandbad, har i en rrkke vret populr blandt professionelle kokke, men I disse r finder sous vide maskinerne vej til mange danske kkkener. I 2015 udgav Turbine sammen med den danske opfinder og kemiker Peter Friehling "Grundbogen i Sous Vide", der er blevet en stor succes og fortsat stt slgende. Nu er Peter Friehling klar med en opflger, hvor temaet er at bruge sous vide i hverdagen. Maskinen kan nemlig meget mere end