Steiriske græskarkerner, grønne – dyrket uden skal, Østrig, 1 kg bio Leveres i en 60 g-dåse

Leveres i en 60 g-dåse

der dyrkes i Apulien

let cremefarvet

Ikke langt fra den liguriske kyst ved Taggia dyrker familien Venturino deres terrasserede olivenlunde med over 2000 oliventræer

I frugtpresseriet og det private vinfremstillingsanlæg van Nahmen i Hamminkeln i Rhinlandet har frugtforarbejdning en lang tradition

Steiriske græskarkerner, grønne – dyrket uden skal, Østrig, 1 kg bio Leveres i en 60 g-dåseDisse steiriske grskarkerner er en plidelig basisingrediens velegnet til supper, tilbehr, salater og andre hverdagsretter. Disse grskarkerner stammer fra den steiriske oliegrskar, en srlig avlsform, hvor kernerne vokser uden en tragtig skal. Frene bruges til olieudvinding og er, nr de spises rene, en lkker og aromatisk snack. Sammen med ndder og trret frugt beriger grskarkerner msliblandinger. I det krydrede kkken tilsttes de, gerne let ristede, til