Valrhona Andoa Noire, mørk couverture, plade, 70 % kakao, økologisk, 70 g sub-nuesse-kerne-und-maronen Også på en osteplade eller

Også på en osteplade eller sammen med delikate salater sørger det for en harmonisk smagsoplevelse

10 g potaske er tilstrækkeligt til 500 g mel

mælkeagtig konsistens med en diskret sødlig note

trinløst justerbar fra 0

PT-BIO-04 Ligesom fløden på mælken danner denne særlige udvælgelse af Flor de Sal det første lag på saltlagen og skummes derfra dagligt af i hånden

Valrhona Andoa Noire, mørk couverture, plade, 70 % kakao, økologisk, 70 g sub-nuesse-kerne-und-maronen Også på en osteplade ellerProfessionel chokolade til daglig brug i konditori og konfekture med reproducerbar kvalitet til praliner, mousse og ganache. FR BIO 01 Andoa Noire er med 70 % kakaoindhold den "nuancerede friskhed". Couverture fra kologisk dyrkning byder i starten p masser af friskhed og en kraftig, usdvanlig smag, der udvikler sig og ndrer sig i ganen. Den fairtrade certificerede Andoa Noire passer godt sammen med kraftige aromaer af citrusskaller, eksotiske frugter,