Vincent Charlot, L’Or des Basses Ronces 2016 - Extra Brut Rosalie Curtin Hvorom alting er

Hvorom alting er

Her går frugten pludselig i en varmere

Syren er ikke høj

men tænk essensen af skifer og dyb undergrund - næsten klassisk benzintanks stank

sitrende efterspil holder vinen rank

Vincent Charlot, L’Or des Basses Ronces 2016 - Extra Brut Rosalie Curtin Hvorom alting erSnuden er mrk og dyb: bagt ble, ristet hasselnd, lidt lder og trret frugt. Men ogs noget brunet smr, brd, kamille, hvid te og en snert af vanilje og svampe. I munden er det fyldigt og intenst og pokkers insisterende og letdrikkeligt! Der er blemos, citrus, passionsfrugt og lidt tropisk frugt. Syren er pakket ind i tekstur og varme, og boblerne er blde og prcise. Der er ogs salt, kalk og en flintet mineralitet, som holder det hele i spnd. En vin der