Pierre-Yves Colin-Morey - Saint Aubin 1er Cru Champlots 2017 LOIRE poivre blanc et sous-bois

poivre blanc et sous-bois

Les vignerons de Valléon

peut se garder 10 à 15 ans

👃🏻 Nez : Nez fragrant et gourmand

signé Clos Bellane

Pierre-Yves Colin-Morey - Saint Aubin 1er Cru Champlots 2017 LOIRE poivre blanc et sous-boisFond en 2001 par Pierre Yves Colin Morey, le domaine stend sur 13 hectares dans les communes de Saint Aubin, Chassagne Montrachet, Santenay, Puligny Montrachet et Meursault. Avec une approche mticuleuse, le domaine vise lquilibre parfait entre fracheur et maturit dans ses raisins. Les vins blancs subissent des pressurages longs et doux, puis vieillissent dans des fts de 350 litres pendant 15 20 mois, sans btonnage, afin de produire des vins dune