Drunken Dog fætter knas græske oliven

græske oliven

Andersen Winery er et dansk vineri

Resultatet af Christophs arbejde er vine der stråler af klarhed og grønne fingre

der opstår lige før solopgang eller lige efter solnedgang

som bliver håndplukket og anvendt til at producere denne fantastiske røde vermouth med 18 % alkohol

Drunken Dog fætter knas græske olivenSirius druknet i whisky Drunken Dog er en viderefordling af Sirius, som er vores dehydrerede treenighed af rdkit, bl og hvidskimmel fremstillet p Troldhede Mejeri. Osten er en balancekunst i det rette smagsforhold mellem skimmelkulturer. Smagen af bl og hvidskimmel kommer gennem en indledende modning af osten. For at holde modningen af de to skimmelkulturer i ave, dehydrerer vi Sirius p et kligt ostelager, hvor den taber omkring 20 % af sit