Shepherds Purse Irish Gin smag hvor havets indflydelse bidrager til

hvor havets indflydelse bidrager til vinens karakter og balance

nærmere bestemt i Valpolicella Classico-området ved landsbyerne Negrar

Vinen lagres i en kombination af fade og tanke for at bevare struktur og terroirudtryk uden at overdøve det med fadpræg

Vodkaen er destilleret først i en kobberkedel og derefter i to 8 rums "multilayer" kontinuerlige kobberkedler

afskallet og derefter nænsomt ristet i olivenolie

Shepherds Purse Irish Gin smag hvor havets indflydelse bidrager tilShepherds Purse Irish Gin Shepherds Purse Irish Gin er laver med Capsella Rubella eller Hyrdetaske som det hedder p dansk. Shepherds Purse er lavet med lokale ingredienser fra den sydvestlige del af Irland i omrdet vest for Cork. I gamle dage samlede hyrder urter med frene grssede, heriblandt Hyrdetaske, som ogs anvendes til ginen. Ginen er lavet i sm mngder og alle urter er hndhstede, dog ikke af frehyrder lngere, men iden og traditionen om