DuMOL Cabernet Sauvignon, Ballard 2018 BlackFriday25 ristet brioche og en let

ristet brioche og en let mineralsk undertone

Strømmen til vingården får han via egne solfangere

men alle med den signaturstil

Réservé fremstilles med minimal intervention i kælderen for at bevare markernes naturlige karakter og energi

på Tignanello ejendommen

DuMOL Cabernet Sauvignon, Ballard 2018 BlackFriday25 ristet brioche og en letWinemaker Andy Smith, som har tryllet i Californien i snart 25 r, inviterer dig her til at smage, hvordan Cabernet tog sig ud fr i tiden, inden trenden med yderst solmodne vine begyndte at dominere. Druerne kommer fra Ballard vinmarken, der ligger i en lille lysning 700 meter oppe i hjderne p Spring Mountain. P grund af de kligere omgivelser deroppe forbliver druerne sm. Til gengld rykker de for vildt, nr det kommer til smag. Som altid med DuMols