Star Angel by Montes, Paso Robles 2009 Angelo Gaja 1 of 1800 bottles

1 of 1800 bottles

og efter presningen er de tre vine modnet separat i en periode på 6 måneder

men aroma- og smagskoncentrationen samt sukkerindholdet er høje

På grænsen til Marguax i det sydlige Haut-Médoc ligger slottet Cantemerle

meget stenrig undergrund er samtidig med til at sikre en god kompleksitet og mineralitet

Star Angel by Montes, Paso Robles 2009 Angelo Gaja 1 of 1800 bottlesSelve vinen er produceret p 100% Syrah fra det smukke Paso Robles i Californien. Efter endt vinificering, s lagres vinen p franske egetrsfade i 12 mneder. Vinen har en mrk rubinrd farve med en lille gld til sig. I smagen er der en fin balance mellem de rde og blbr som munder ud i en lang eftersmag i vanilje fra fadet samt blommer og hvid peber. Tanninerne er blde og efterlader en med en behagelig flelse. Selve vinhuset ejes af Montes nede i Chile, men