Il Molino di Grace Gratius IGT 2015 Efter en blid presning destilleres

Efter en blid presning destilleres der over vandbad

Damo kan gemmes i mange år og dens kvalitet vil forblive intakt i årenes løb

Druerne høstes og udvælges ved håndkraft og efter en omhyggelig sortering og udvælgelse på gården fermenteres druerne separat i små beholdere for at optimere udvindingen af komponenterne i skindet

med flotte røde bær godt integreret med fremragende tanniner

Efter 25 år i kælderen med mesterren Gulio Gambelli og Sergio Manetti

Il Molino di Grace Gratius IGT 2015 Efter en blid presning destilleresFantastisk enkeltmarksvin fra den meget store rgang 2015. Vinen er ikke p samme mde som Gran Selezione stor og fullbodiet vin. Denne her er mere elegant, og absolut ikke voldsom. Meget delikat og meget holdbar. 12 mdr. p barrique og tonneaux (225 liter og 500 liter). Vinen er sangiovese. Det er dog en gammel mark og p denne mark str sledes ganske sm dele canaiolo og colorino, gamle traditionelle Chianti druer. Vinen kunne sagtens hedde Chianti