Sødmælk med honning, Callets, 32,8 % kakao, 2,5 kg marke-louis-tellier der udvindes ved hjælp af

der udvindes ved hjælp af traditionelle høstmetoder

indtil de til sidst er kulsorte og søde

Til denne saft presses udelukkende husblommer

Ristede tyttebær med frugtstykker

5-6 gram husholdningssukker eller isomalt - ahornsirup bruges også ofte i Nordamerika - til en portion

Sødmælk med honning, Callets, 32,8 % kakao, 2,5 kg marke-louis-tellier der udvindes ved hjælp afEt chokoladeprodukt til mlrettet brug i couverture, praliner, ganacher og glasurer med den pgldende chokoladesortens typiske profil. De egner sig som smagsnote i hule figurer og som chokoladeovertrk p praliner samt til et strejf af honningsmag i cremer, saucer, mousser Leveres i en 2,5 kg pose.