Shojin Suna Santokukniv Vores anbefaling 1 cm tykt håndtag ligger

1 cm tykt håndtag ligger skeen let i hånden og giver god kontrol

hvor en større kokkekniv bliver for upraktisk

der understreger det håndværksmæssige ophav

mens den indvendige belægning er en miljøvenlig KFCC-keramisk overflade med fremragende slippeevne

Håndtaget i rustfrit stål er ergonomisk udformet

Shojin Suna Santokukniv Vores anbefaling 1 cm tykt håndtag liggerShojin Suna santoku kniven med 180 mm bladlngde er en alsidig kkkenkniv, ideel til prcis skring, hakning og snitning af grntsager, kd og fisk. Den brede, flade klinge giver stabilitet p skrebrttet og gr det let at overfre rvarer direkte til gryde eller pande. Den let buede g muliggr bde kontrolleret vippebevgelse og klassisk asiatisk hakning. Klingen er smedet i 67 lag damascusstl med en kerne af 10Cr15CoMoV en rustfri stllegering med cirka 1,05 %