Colatura di Alici di Cetara, ansjosesauce, Armatore, 50 ml marke-idee-exclusiv-pfurtscheller Den kraftige havsmag fra den

Den kraftige havsmag fra den japanske tangart Hijiki falder måske ikke i alles smag

En markant ahornaroma

Krydderiet er lettere at dosere

Callets Sensation er fantastiske til dekoration og perfekte til videresalg

Karakterfuld og afhængigt af modenhedsgraden fra mælkeagtig

Colatura di Alici di Cetara, ansjosesauce, Armatore, 50 ml marke-idee-exclusiv-pfurtscheller Den kraftige havsmag fra denDette produkt hrer til de velkendte klassikere i sin kategori. Den klare, mrkebrune vske fra fermenterede ansjoser modnes traditionelt i 18 mneder i tnder af kastanietr. Den bruges i pastaretter som "salterstatning", og ca. 1 tsk pr. person er tilstrkkeligt. Allerede i det gamle Rom fremstillede man fiskesaucer, der blev brugt som krydderi, under navnet "Garum".