🇿🇦 2018 CABERNET SAUVIGNON & SHIRAZ SIMONSIG, STELLENBOSCH Infusion eller til pasta fx med

eller til pasta fx med courgetter

International Wine Competition 2019) (Bronzemedalje International Wine Challenge 2018) ⭐⭐⭐

Eller måske den klassiske

De resterende 30% af druerne bliver tørret på ejendommen La Pra i 40-50 dage og bliver først let presset og gæret i november

Land/Område: New Zealand

🇿🇦 2018 CABERNET SAUVIGNON & SHIRAZ SIMONSIG, STELLENBOSCH Infusion eller til pasta fx medI lbet af de seneste r, har man genplantet en del af Cabernet Sauvignon og Shiraz med de bedste tilgngelige kloner i Sydafrika den sidste med oprindelse fra Sydafrika, Frankrig og Argentina. Det har givet en enorm forskel: Mere farve, tidligere modning og samtidig mere sukkerindhold. Brugen af Cabernet og Shiraz sammen har lnge vist sin berettigelse (f. eks. i Australien) og giver i denne udgave fra Sydafrika en bde myndig men ogs delikat vin. I