Wayfarer Chardonnay The Estate 2022 2625-3 er ikke den helt store

er ikke den helt store overraskelse

This was the first vintage using the "Eleanor" bottle shape that Pavie is well-known for today

the 2018 Cabernet Sauvignon checks in as 78% Cabernet Sauvignon

der afsluttes med en diskret krydret note

finishing very long and minerally

Wayfarer Chardonnay The Estate 2022 2625-3 er ikke den helt storeDuft og smag den blindt, hvorefter du muligvis vil skyde p rigtig god Meursault. Men vi er alts ovre p den anden side af Atlanten nrmere bestemt Sonoma Coast p Wayfarer Vineyard, hvor winemaker Todd Kohn styrer showet sammen med ejeren Jayson Pahlmeyer. Udover den almindelige fermentering har den ogs vret igennem fuld malolaktisk gring og modnet 15 mneder p franske egefade, hvor 65% var nye. Duften i sig selv er en oplevelse. Citrus butterscotch,